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食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。
我们在日常的生活中,有点小疾小患是正常的,眼睛不要光盯在医院、药品上,一日三餐要重视食物在“养”和“治”方面的特性,有意识地、有针对性地去食疗,达到“疗”和“养”的目的。下面的食疗顺口溜背诵下来对你特有好处噢!
若要皮肤好,粥里放红枣。若要不
失眠,粥里添白莲。腰酸肾气虚,煮粥放板栗。心虚气不足,粥加桂圆肉。头昏多汗症,粥里加薏仁。润肺又止咳,粥里加百合。消暑解热毒,常饮绿豆粥。乌发又补肾,粥加核桃仁。若要降血压,煮粥加荷叶。滋阴润肺好,煮粥加银耳。春季防流脑,荠菜煮粥好。健脾助消化,煮粥添山楂。梦多又健忘,粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。
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