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郑州快餐盒饭告诉您怎样可以让苦瓜不苦

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郑州快餐盒饭告诉您怎样可以让苦瓜不苦

发布日期:2018-09-17 作者: 点击:

郑州快餐盒饭小编告诉您怎样可以让苦瓜不苦?


方法一:去瓜瓤。将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,去子后,把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净,可以有效去除部分苦味。

  

方法二:冰镇。将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

  

方法三:盐渍。切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

  

方法四:水漂。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦外卖犹郑州盒饭做苦瓜不苦的方法甜。


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